Studiul leagă consumul de carne de atingerea vârstei de 100 de ani – dar detaliile sunt cruciale

Un studiu recent, potrivit moneytalksnews.com, sugerează că persoanele din China care nu consumă carne ar putea avea șanse mai mici de a trăi până la 100 de ani comparativ cu cele care consumă carne. Cu toate acestea, concluziile sugerează o complexitate mai mare decât simpla afirmație „Mănâncă carne, trăiește mai mult”.

👉 Rezultatele studiului Longitudinal Healthy Longevity Survey

Studiul Longitudinal Healthy Longevity Survey din China a monitorizat peste 5.000 de adulți cu vârste de 80 de ani și peste, începând din 1998. Până în 2018, cercetătorii au descoperit că participanții care urmau diete fără carne erau mai puțin predispuși să devină centenari decât cei care consumau carne. Totuși, acest lucru nu se aliniază cu decenii de cercetări care leagă dietele pe bază de plante de riscuri mai mici pentru afecțiuni precum bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și diabetul de tip 2.

👉 Nevoile nutriționale ale vârstnicilor

Acest studiu se concentrează în mod special asupra adulților cu vârste de 80 de ani și peste, o populație cu nevoi nutriționale diferite față de cei mai tineri. Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, masa musculară, densitatea osoasă și apetitul scad, iar consumul de energie scade. Aceste schimbări cresc riscul de malnutriție și fragilitate.

Majoritatea dovezilor care susțin beneficiile pentru sănătate ale dietelor fără carne provin din studii efectuate pe adulți tineri, nu pe populații vârstnice fragile. În vârstă, prioritățile nutriționale se schimbă de la prevenirea bolilor pe termen lung la menținerea masei musculare și prevenirea pierderii în greutate. Vârstnicii trebuie să maximizeze densitatea nutrițională comparativ cu tinerii.

👉 Factori de greutate și dietă

Cercetătorii au constatat că probabilitatea mai mică de a atinge 100 de ani în rândul persoanelor care nu consumă carne apare în special la participanții subponderali. Potrivit studiului, nu există o astfel de asociere în rândul vârstnicilor care își mențin o greutate sănătoasă. Eșecul redus de greutate în vârstă se leagă deja de riscuri mari de fragilitate și mortalitate.

Ponderea corporală pare a fi un factor cheie în explicarea acestor rezultate. Aceasta se aliniază cu ceea ce cercetătorii numesc paradoxul obezității în procesul de îmbătrânire, în care o greutate corporală ușor mai mare poate traduce o supraviețuire mai bună în viața ulterioară.

Probabilitatea redusă de a trăi până la 100 de ani nu a fost evidentă nici în rândul vârstnicilor care au inclus pește, produse lactate sau ouă în dietele lor. Aceste alimente oferă nutrienți esențiali pentru menținerea sănătății mușchilor și oaselor, inclusiv proteine, vitamina B12, calciu și vitamina D. Vârstnicii care au urmat aceste diete mai puțin restrictive erau la fel de predispuși să trăiască până la 100 de ani ca și cei care consumau carne.

👉 Recomandări nutriționale pentru vârstnici

Cercetătorii sugerează că includerea unor cantități moderate de alimente de origine animală ar putea ajuta la prevenirea malnutriției și pierderii musculare în vârstă foarte înaintată, comparativ cu abordările strict vegetale. Concluzia este că nutriția ar trebui să se potrivească etapelor vieții. Dietele pe bază de plante sunt sănătoase, dar ar putea necesita ajustări pentru a asigura nutriția adecvată pe măsură ce îmbătrânești. De asemenea, nevoile energetice scad odată cu vârsta, dar cerințele pentru anumiți nutrienți cresc pentru a menține masa musculară și a preveni fragilitatea. Este important să acorzi atenție menținerii unei greutăți sănătoase și să obții suficienți nutrienți esențiali pentru a-ți menține corpul puternic pe termen lung.